La sección de Materiales para imprimir proporciona plantillas adicionales para imprimir y poder realizar la capacitación sin conexión a internet o para personalizarlas según la granja. Para quienes supervisan a trabajadores nuevos o experimentados en la capacitación de seguridad alimentaria, estos materiales les permiten imprimir:
- El manual del supervisor contendrá la Lección 3, donde es posible que quieras imprimir páginas adicionales de esta lección para las actividades de análisis en grupos más pequeños.
- El separador o marcapáginas tiene como objetivo promover el sitio de recursos de agentes agrícolas y empleados del Departamento de Agricultura, respectivamente.
- Poster del “veo veo” en la granja, posavasos de procedimientos operativos estándar (SOP, por sus siglas en inglés) y plantillas de procedimientos operativos estándar.
Los instructores pueden adaptar los métodos de capacitación más efectivos para sus audiencias y así obtener conductas duraderas de manipulación segura de alimentos.Recuerda que para ciertas actividades de seguridad de productos agrícolas que la capacitación cubre es necesario llevar un registro según la Norma de inocuidad de frutas y verduras de la Ley sobre la Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA PSR, por sus siglas en inglés). https://www.fda.gov/food/food-safety-modernization-act-fsma/fsma-final-rule-produce-safety
¿Quieres más información sobre capacitación en seguridad de productos agrícolas para trabajadores? Consulta los materiales de Clearinghouse https://foodsafetyclearinghouse.org